Hírek
2011. Január 16. 17:21, vasárnap |
Helyi
Forrás: A szervezők
Szarvasgombás menü ebédre: mind a tíz ujjukat megnyalhatták
Dombóváron tartotta idei első rendezvényét a 2010-ben alakult Szarvasgomba-termesztők Országos Egyesülete. A szervezet szorosan kapcsolódik a régióhoz, hiszen a várostól nem messze, Hőgyészen található az ország eddigi legsikeresebb, egy
A szarvasgomba fajok – hiszen több is terem hazánkban – kilónkénti ára 20000 és félmillió forint között változik. Hazánkban természetes élőhelyeken, erdeinkben is megtalálható, de termeszteni sem ördöngösség, inkább szakértelem kérdése.
A tegnapi rendezvényt szervező egyesület azzal a céllal jött létre, hogy népszerűsítse a szarvasgombát és annak termesztését, valamint képviselje a hazai szarvasgomba-termesztők érdekeit. Belőlük egyébként egyelőre sajnos még eléggé kevés van.
A dombóvári Cser Vendéglőben tartott eseményen a megjelentek először egy jópofa kutyás bemutatót láthattak a szomszédos kertvárosi parkban. A vendégek tanúi lehettek annak, hogyan is szimatolja ki profi módon Mokka, a kétéves fekete labrador azt a szarvasgombát, amelyetgazdája, Bagi Istvánrejtett ela fű között.
A bemutató vadászat után Ulrich József, az egyesület elnöke köszöntötte a résztvevőket a finom ételeiről híres vendéglőben. A négyfogásos, friss nyári, téli és homoki szarvasgombával készített ebéd után Csorbainé Gógán Andrea, a gödöllői Szent István Egyetem tanársegéde ismertette a hazai termesztés helyzetét. Az egyesületi rendezvény így egyszerre adott lehetőséget a gasztronómiai élmények és a szakmai ismeretek megszerzésére.
Afotók a menü fogásairól készültek:
Zellerkrémleves szarvasgomba szeletekkel
Házi tagliatelle vajas petrezselyemmel, szarvasgomba reszelékkel
Grillezett csirkemell zöldséges ágyon, szarvasgombás burgonyapürével
Somlói galuska csokoládéval locsolva, homoki szarvasgombával
Ezek érdekelhetnek még
2024. Április 25. 08:13, csütörtök | Helyi
Dombóváron is csatlakoztak a TeSzedd! programhoz
A hét több napján a város különböző részein gyűjtötték a szemetet diákok, egyesületek és szervezetek önkéntesei.
2024. Április 22. 17:30, hétfő | Helyi
Vindics-Tóth Lili az ötezer méterre koncentrál az atlétikai Eb-ig
A tízezer méteren már biztos résztvevő Vindics-Tóth Lili dombóvári származású atléta ötezren is szeretné megfutni az Európa-bajnoki induláshoz szükséges szintidőt, így a júniusi, római EB-ig erre a számra koncentrál.
2024. Április 22. 13:00, hétfő | Helyi
A maximumot nyújtotta minden dombóvári karatés Debrecenben
Április 12-14. között rendezték meg Debrecenben a Karate Európa Bajnokságot és utánpótlás Európa Kupát.
2024. Április 22. 08:38, hétfő | Helyi
Hónap műtárgya - Fekete István Múzeum
Április hónap műtárgyának a török nyelven megjelent Vuk c. kötetet választotta a múzeum.