Az ünnepköszöntés számos szokását, az ahhoz kapcsolódó rítusok színes példáit elevenítette meg közös gyertyagyújtás keretében Farkas György agrármérnök, aki egyúttal a halfogyasztás egyik hazai népszerűsítője.

Dr. Magda Tamás asztalfő ez alkalommal újabb befogadott társat köszöntött Ingula Tamás közgazda személyében, aki családjának és hivatásának élve most a Völgység-Hegyhát Takarék Szövetkezet dombóvári kirendeltségének vezetőjeként végzi feladatát és tesz számos közösségszolgálatot.

A Dombó-Coop Zrt. elnökének balján kedves vendégek is megjelentek: a szekszárdi születésű Tischler Petra séf-kisasszony és Tischler Márk számítástechnikai menedzser. Az ifjú gasztronómus hölgy jelenleg Budapest egy japán és olasz éttermében dolgozik, és ő lesz, aki 2012 márciusában az ókori Pannónia római ételeivel örvendezteti majd meg a dombóváriakat.

Pilinszky Jánostól „A négy gyertya története” ezúttal mintegy asztali áldás hangzott el. Ezután következett a Bank István és csapat által elkészített menü: haltöpörtyű lila hagymával, bajai halászlé pontyból gyufatésztával s ezután rántott ponty könnyű körettel, mártással. Meglepetésként pedig a Ház kötelékébe tartozó Sütész Kft. friss portékái: csokoládés kuglóf- és beigliszeletek sorakoztak.

Szöveg és fotók: kvj

Képgalériánk a hírünk címsora alatti „kapcsolódó galéria” hivatkozással nyílik.